/ / Recepty / Bramborové pokrmy / Bramborové kuličky s tvarohem
Na bramborové kuličky s tvarohem potřebujete: 10 brambor, 300g tvarohu, sůl, 2 vejce, prášek do pečiva, hrubá mouka, krupice, švestky, mák, cukr.
Brambory uvařte a nechte vychladnout. Potom je nastrouhejte. Přidejte tvaroh, špetku soli, vejce, trochu prášku do pečiva, stejným dílem hrubou mouku a dětskou krupici. Vypracujte hustší těsto a na pomoučeném válu ho vyválejte rukou na silnější váleček. Z něho krájejte 2 cm široké kousky a plňte švestkami. Dobře zabalte. Házejte do vařící vody a nadzvedávejte, aby se nelepily ke dnu. Jakmile vyplavou nahoru, cca po 8 minutách, vytahujte. Hotové kuličky omastěte a posypte mákem s cukrem.