/ / Recepty / Mleté maso / Boloňské noky se penátem
Na boloňské noky se penátem potřebujete: 500g mletého hovězího masa, 1 lička olivového oleje, 2 plechovky nakládaných rajčat, 1 líce sueného oregana, 400g uvařených bramborových noků, 400g čerstvého penátu, 125g mozzarelly.
Maso zprudka opečte na olivovém oleji. Přidejte rajčata, oregano a 100 a 150 ml vody. Přiveďte k varu a nechte 20 minut probublávat. Pak ke směsi vmíchejte noky a penát, podle chuti osolte a přendejte do velké zapékací mísy, poklaďte mozzarellou a krátce zapečte.