/ / Recepty / Mleté maso / Mletý řízek se sýrem 1
Na mletý řízek se sýrem potřebujete: 500g mletého masa, 1 dl mléka, 1 vejce, 200g tvrdého sýra, sůl, koření na mleté maso, sušená zelená petrželka, strouhanka, tuk na smažení.
Mleté maso osolte a okořeňte podle chuti a důkladně promíchejte s mlékem. Nechte hodinu uležet. Pak vmíchejte vejce, strouhaný sýr, petrželku a promíchejte. Z hmoty tvarujte placičky a obalujte ve strouhance. V rozpáleném tuku osmažte z obou stran. Podávejte s bramborovou kaší a čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.