/ / Recepty / Mleté maso / Bůčkový řízek
Na bůčkový řízek potřebujete: 1 kg mletého vepřového bůčku, 150g strouhaného sýra, 2 vejce, pepř, sůl.
Maso smíchejte s vejcem, strouhaným sýrem, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Tvarujte váleček, dejte do alobalu a nechte do druhého dne uležet do chladu. Krájejte na plátky, obalujte jako řízek a smažte v rozpáleném tuku. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.