/ / Recepty / Mleté maso / Holandský řízek
Na holandský řízek potřebujete: 500g mletého bůčku, 300g tvrdého sýra, 200 ml mléka, sůl, 1 vejce, strouhanka, 1 bílek, olej.
Mletý bůček smíchejte se všemi ingrediencemi a dejte ho druhého dne uležet v chladu. Druhý den udělejte ze směsi placky, obalte ve strouhance a potřete rozšlehaným bílkem. Usmažte na oleji. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborová kaše.