/ / Recepty / Mleté maso / Sekaný máslový řízek
Na sekaný máslový řízek potřebujete: 500g mletého masa, 4 rohlíky, mléko, sůl, pepř, citrónová kůra, 1 vejce, hladká mouka.
Mleté maso smíchejte s rohlíky namočenými v mléce, osolte, opepřete, dokořeňte a přidejte špetku strouhané citrónové kůry. Poté přidejte vejce a důkladně promíchejte. Pak tvarujte obdélníkové řízky, vysoké přibližně 1 cm, jejich spodní stranu namočte do hladké mouky. Touto pomoučněnou stranou je klaďte do rozehřátého tuku. Po opečení je obracejte a opečte z druhé strany.