/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Medové řezy
Na medové řezy potřebujete: 100g medu, 30g másla, 2 lžíce cukru, 1 vejce, 1 lžička perníkového koření, 1 lžíce rumu, 2 lžičky kypřícího prášku, 230g hladké mouky. Nádivka: 150g medu, 40g másla, skořice, hřebíček, 100g mletých ořechů, strouhané piškoty.
Med rozehřejte s máslem, přidejte skořici a hřebíček, mleté ořechy a zahustěte strouhanými ořechy. Nádivku odložte pro další použití. Zahřejte med, máslo a cukr a vmíchejte vejce, perníkové koření, rum, kypřící prášek a hladkou mouku. Těsto nechejte 6 hodin v chladu. Potom z těsta vyválejte dva stejné obdélníky. Jeden přeneste na vymaštěný a moukou vysypaný plech, potřete jej nádivkou, druhým překryjte a upečte. Vychladlé rozkrájejte a polijte čokoládovou polevou.