/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Koláče a koláčky / Tvarohový koláč s borůvkami
Na tvarohový koláč s borůvkami potřebujete: 300g hladké mouky, 15g droždí, 1 lžička krystalového cukru, 1 vejce, 50g moučkového cukru, kůra z chemicky neošetřeného citrónu, 80g rostlinného másla, špetka soli, 200g tvarohu, 250g borůvek. Drobenka: 80g hrubé mouky, 30g másla, 80g cukru.
Mouku prosejte do mísy, promíchejte se solí a moučkovým cukrem. Droždí rozmíchejte s krystalovým cukrem a mlékem a vlijte do mouky. Přidejte nastrouhanou kůru z citrónu, rozpuštěné máslo, vejce a dokonale vymíchejte. Nechejte na teplém místě kynout 30 minut. Těsto promíchejte, na pomoučeném vále jej vyválejte a vložte do vymaštěné kulaté formy na pečení. Tvaroh smíchejte s vanilinovým cukrem a střídavě s borůvkami rozdělte na těsto. Posypte drobenkou a nechejte na teplém místě ještě 10 minut kynout. Koláč pečte ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Drobenka: z mouky, másla a cukru vypracujte rukou směs, která se rozsýpá.