/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Koláče a koláčky / Malinový koláč
Na malinový koláč potřebujete: 250g polohrubé mouky, špetka soli, 1 lžička kypřícího prášku, 80g rostlinného tuku, 120g moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce smetany, 200g malin, 1 balíček červené želatiny. Náplň: 200g měkkého tvarohu, 2 balíčky vanilínového cukru, 2 bílky.
Prosetou mouku promíchejte se solí a kypřícím práškem. Rostlinný tuk, moučkový cukr a žloutky vymíchejte do pěny, postupně do ní vmíchejte mouku a smetanu a vypracujte řidší těsto. Těsto rozetřete až po okraj vymaštěné a moukou vysypané kulaté formy na pečení a v mírně vyhřáté troubě upečte. Vychladlý korpus vyklopte na vál, potřete náplní, poklaďte omytým ovocem a zalijte želatinou připravenou podle návodu na obalu. Náplň: tvaroh smíchejte s vanilínovým cukrem a vmíchejte sníh ušlehaný z bílků.