/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Dorty / Dort s borůvkami a jinými lesními plody
Na dort s borůvkami a jinými lesními plody potřebujete: 500g směsi lesních plodů (borůvky, brusinky, …). Těsto: 100g másla, 4 vejce, 50g cukru, 4 kapky rumu, špetka soli, 150g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku. Krém: 200g tvarohu, 200g smetanového jogurtu, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 ztužovač šlehačky, 1 lžíce lískových oříšků.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Rozpusťte máslo a oddělte vejce. Žloutky ušlehejte s cukrem a rumem. Vmíchejte máslo. Bílky vyšlehejte se solí a přidejte k vaječnému krému. Smíchejte mouku a prášek a ze všeho vypracujte hladké těsto. Formu vymažte tukem, naplňte těstem a povrch uhlaďte. Přidejte polovinu lesních plodů, zatlačte do těsta a pečte 25 minut. Vyjměte a nechte vychladnout. Smíchejte tvaroh, smetanový jogurt, cukr, vanilkový cukr a ztužovač. Vmíchejte zbylé lesní plody. Směsí potřete korpus. Oříšky opražte na pánvi bez tuku, nechte vychladnout a dort jimi posypte. Ozdobte a podávejte.