/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Kešu penízky
Na kešu penízky potřebujete: 350g sójové mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, 200g hnědého cukru, 60g mletých kešu oříšků, 350g másla. Na ozdobu: 3 lžíce kešu oříšků, 4 lžíce sladké smetany.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva, cukrem, mletými oříšky, máslem a vypracujte těsto. Vytvarujte válec, zabalte do fólie a na 30 minut dejte do lednice. Vychladlý válec nakrájejte na kolečka a položte je na plech vyložený pečícím papírem. Kolečka potřete smetanou a posypte nasekanými oříšky. Ve vyhřáté troubě upečte. Penízky nechte odležet na plechu do druhého dne.