/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Vánoční perníčky 2
Na vánoční perníčky potřebujete: Těsto: 140g práškového cukru, 3 vejce, 100g Hery, 2 lžíce rozpuštěného medu, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky. Poleva: 1 bílek, 150g cukru moučka.
V míse utřete cukr se dvěma vejci a změklou Herou. Přidejte med a koření. Do takto připravené hmoty vmíchejte prosátou mouku smíchanou se sodou. Vypracujte těsto, které na válu ještě prohnětejte. Vyválejte z něho placku a vykrajujte silnější tvary, které skládejte na plech vyložený pečícím papírem. Nakonec potřete rozšlehaným vajíčkem, aby se perníčky pěkně leskly. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Udělejte polevu. Prosátý moučkový cukr třete v míse s bílkem, dokud nevznikne hladká bílá poleva. Tvořítkem zdobte perníčky.