/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Záviny / Hruškový závin se švestkami
Na hruškový závin se švestkami potřebujete: 1/2 kg listového těsta, 25 dkg mírně povařených hrušek, 25 dkg švestek přes noc namočených v rumu, 5 dkg rozinek, 5 dkg loupaných mandlí, 5 dkg cukru, 5 dkg fíků.
Těsto rozdělte na dva díly a oba rozválejte. Na těsto klaďte nakrájené hrušky a vypeckované nakrájené švestky. Posypte rozsekanými mandlemi, rozinkami a jemně sekanými fíky. Nakonec posypte cukrem, stočte dva štrúdly, potřete rozšlehaným vejcem a upečte.