/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Bábovky / Třená bábovka
Na třenou bábovku potřebujete: 9 lžic mléka, 160g tuku na pečení, 240g cukru krupice, 320g hrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 4 vejce. Na ozdobu: 1 balíček vanilkového cukru. Tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání.
Utřete tuk, cukr a žloutky do pěny. Potom střídavě přidávejte mléko a přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků. Těsto nalijte do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 10 minut. Potom ztlumte na 180 stupňů a dopečte. Nechte chvilku vychladnout, vyklopte a sypte vanilkovým cukrem.