/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Meruňkový koláč
Na meruňkový koláč potřebujete: 4 vejce, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce hrubé mouky, 4 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce práškového cukru, 1 lžíce oleje, 1 lžička prášku do pečiva. Na potření: meruňkový džem. Náplň: 300g tvarohu, 2 dl smetany na šlehání, 1 vanilínový cukr, 10g želatiny, 3 lžíce krystalového cukru, scezené sterilizované meruňky. Na potření: kakaový prášek, 3 dl smetany na šlehání, 1 ztužovač šlehačky.
Celé vejce vyšlehejte s cukrem. Přidejte polohrubou mouku, hrubou mouku, olej, kakao a kypřící prášek. Smíchejte. Těsto rozetřete na plech pokrytý papírem na pečení a ve vyhřáté troubě upečte. Po upečení nechte vychladnout a potřete ho zavařeninou. Na těsto uložte meruňky, zalijte je náplní a odložte ztuhnout na chladné místo. Po ztuhnutí koláč potřete vyšlehanou smetanou. Náplň: tvaroh smíchejte s vyšlehanou smetanou, vanilínovým cukrem a s krystalovým cukrem. Přidejte nabobtnalou želatinu a smíchejte.