/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Nepečené ořechové čtverečky
Na nepečené ořechové čtverečky potřebujete: 100g horké čokolády, 100g mléčné čokolády, 50g sladké smetany, 50g ztuženého tuku, 100g sekaných ořechů, 2 lžíce koňaku, 2 dortové oplatky, ořechy. Čokoládová poleva: 100g čokolády na vaření, 50g ztuženého tuku.
V horké vodní lázni rozpusťte čokoládu a tuk. Dobře promíchejte, přidejte smetanu, koňak, opět promíchejte a nakonec vmíchejte ořechy. Téměř vychladlou hmotu natřete na oplatky, přikryjte druhou oplatkou, mírně zatižte a nechte vychladnout. Pokrájejte na čtverečky, které namočte do čokoládové polevy a ozdobte čtvrtkou ořechu. Příprava čokoládové polevy: v horkém vodní lázni rozpusťte čokoládu s tukem a dohladka utřete.