/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Politické řezy
Na politické řezy potřebujete: Těsto: 350g mouky, 1 balíček kypřícího prášku do pečiva, 1 vejce, 220g palmarínu, 120g cukru, 1 vanilka, šťáva i kůra z celého citrónu, 2 tabulky čokolády. Krém: 200g práškového cukru, 3 žloutky, 1 strouhaná čokoláda, 100g mletých oříšků, tuhý sníh ze 3 bílků.
Z mouky, kypřícího prášku, vejce, palmarínu, cukru, citrónové šťávy, čokolády a vanilky vypracujte těsto a rozdělte ho na dvě části. První část dejte na plech a potřete malinovým džemem. Na to dejte krém. Zakryjte druhým těstem, popíchejte vidličkou a při mírné teplotě upečte. Před podávaním posypte vanilkou. Krém: práškový cukr utřete do pěny se žloutky. Přidejte strouhanou čokoládu, mleté oříšky a sníh z bílků.