/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Řezy eskymo
Na řezy eskymo potřebujete: 2 hrníčky hladké mouky, 1 hrníček krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, 1 hrníček mléka, 1/2 hrníčku oleje, 2 vejce, čokoláda na ozdobu. Krém: necelé 3 hrníčky mléka, 2 balíčky kokosového pudinkového prášku, 1 kostka másla, 1 zakysaná smetana, cukr.
Mouku promíchejte s krupicovým a vanilkovým cukrem, práškem do pečiva a kakaem. Přidejte mléko, olej, vejce a umíchejte těsto. Upečte na vymazaném a vysypaném plechu s vyšším okrajem. Po vychladnutí natřete na povrch krém a pocákejte rozpuštěnou čokoládou. Krém: z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Máslo vyšlehejte s cukrem a po lžících přišlehávejte prochladlý pudink a smetanu.