/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy / Řezy s banánem a pudinkovým krémem
Na řezy s banánem a pudinkovým krémem potřebujete: 6 vajec, 6 lžic krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 6 lžic polohrubé mouky, 5 banánů, čokoládová poleva. Krém: 2 hrníčky mléka, 1 balíček vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce krupicového cukru, 1 kostka změklého másla, trocha rumu.
Žloutky utřete s krupicovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, do které postupně lehce zašlehejte mouku a sníh z bílků. Těsto pomalu upečte na vyšším vymazaném a vysypaném plechu. Po vychladnutí potřete krémem, poklaďte tenkými plátky banánů a polijte čokoládovou polevou. Krém: z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte pudink, po vychladnutí do něj postupně zašlehejte máslo a rum.