/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Jablka plněná lesními plody
Na jablka plněná lesními plody potřebujete: 8 jablek, 1 vejce na potření. Těsto: 200g hladké mouky, 90g cukru, 100g másla, 1 vejce, sůl, citronová kůra. Náplň: 1 hrst drcených piškotů, 1/2 hrsti posekaných ořechů, 2 hrsti lesního ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, rybíz), med, citronová kůra, 1 lžíce džemu, sníh z 1 bílku.
Z přísad vypracujte těsto a nechte je odležet. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců, drcené piškoty smíchejte s ořechy, okapaným ovocem, medem, citronovou kůrou a džemem. Vše spojte tuhým sněhem a jablka naplňte. Těsto rozválejte a ozdobným rádlem je nakrájejte na proužky. Jablka potřete bílkem a obalte proužky těsta, poté je potřete žloutkem. Plněná jablka dozlatova upečte v troubě předehřáté na 180 stupňů.