/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Dorty / Banánový dort
Na banánový dort potřebujete: 4 banány, 150g másla, 100g moučkového cukru, 1/2 lžičky vanilkového cukru, 1 lžička mleté skořice, šťáva z 1 menšího citrónu, 1/4 šálku rumu, 200g hladké mouky, 25g mletého kokosu, 2 lžíce meruňkové marmelády.
Do širší misky dejte rozpuštěné máslo s cukrem, vanilkou a skořicí. Dobře promíchejte. Přidejte citrónovou šťávu a rum, opět dobře promíchejte. Přidejte mouku a zpracujte. Těsto rozdělte na dvě částí. Rozválejte válečkem a první část rozložte do máslem vymazané formy. Na těsto naklaďte na kolečka nakrájené banány, potřete marmeládou a posypte kokosem. Přikryjte druhou částí těsta a okraje spojte prsty. Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních přibližně 45 minut. V polovině pečení potřete rozšlehaným vejcem.