/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Vánoční spirálky
Na vánoční spirálky potřebujete: 300g hladké mouky, 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva, 80g moučkového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1 balíček skořicového cukru, špetka soli, 1/2 lžičky mandlového aroma, 1 vejce, 200g změklého másla, 1 balíček marcipánu, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce medu na potření, 50g nasekaných loupaných mandlí na ozdobení.
Na vále smíchejte mouku, kypřící prášek, cukr, vanilkový cukr, skořicový cukr, aroma, sůl, vejce a máslo. Marcipán nastrouhejte, přidejte do směsi a ručně vypracujte dohladka. Těsto rozdělte na dva díly a jeden díl prohnětejte s kakaem. Ze světlého těsta vyválejte plát 30 x 30 cm a odložte stranou. Z tmavého těsta vyválejte plát 30 x 35 cm. Povrch tmavého těsta potřete medem a přikryjte plátem světlého těsta. Po kratší straně stočte do rolády. Na hodinu uložte do chladničky. Roládu nakrájejte na plátky o tloušťte přibližně 3 mm. Plátky klaďte na plech vyložený pečícím papírem a posypte mandlemi. Ty ještě vmáčkněte do těsta. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte přibližně 12 minut. Upečené spirály nechte vychladnout.