/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Koláče a koláčky / Koláče tří chutí
Na koláče tří chutí potřebujete: Těsto: 500g polohrubé mouky, 1 balíček sušeného droždí, špetka soli, 100g moučkového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 125g rozpuštěného másla, 3 žloutky, 1 lžička rumového aroma, 200 ml vlažného mléka. Náplně: 250g polotučného tvarohu, 30g moučkového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, nastrouhaná kůra z 1/2 citrónu, 1 balíček pudinku s vanilkovou příchutí, 2 lžičky rumového aroma, 1 vejce, 250g makové náplně, 200g švestkových povidel, 1 balíček skořicového cukru. Potření: 1 vejce.
V míse smíchejte důkladně mouku s droždím. Přidejte sůl, cukr, vanilínový cukr, rozpuštěné zchladlé máslo, žloutky, aroma a mléko. Vypracujte ručně dohladka. Tvarohová náplň: smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru, pudink, 1 lžičku aroma a vejce. Vše smíchejte dohladka. Maková náplň: připravte podle návodu na obale. Povidlová náplň: smíchejte povidla se skořicovým cukrem a 1 lžičkou aroma. Vykynuté těsto rozdělte na devět dílů. Z každého dílu na pomoučené pracovní ploše vytvořte bochánek, ze kterého na plechu vyloženém pečícím papírem ručně vytvarujte koláče o průměru přibližně 12 cm. Koláče naplňte třemi náplněmi. Okraje potřete pomocí štětce rozšlehaným vejcem a nechte ještě 20 minut kynout. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 20 minut. Upečené koláče nechte vychladnout.