/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / átečky plněné tvarohem
Na átečky plněné tvarohem potřebujete: 1 kg hladké mouky, 200g vepřového sádla, 1 sáček vanilkového cukru, 2 líce olivového oleje, 3 vaječné loutky, 1 pomeranč, 2 líce vody, 200g moučkového cukru, tvaroh, áva z citrónu, áva z pomeranče.
loutky rozlehejte v misce se 150g cukru, vodou, vanilkovým cukrem a ávou z pomeranče. Pomalu přidávejte mouku a rozputěné sádlo. Zpracovávejte těsto, a vznikne souvislá hmota. Potřete si ruce olejem pro snazí práci s těstem. Z těsta vytvořte kouli a nechte 30 minut odpočinout. Rozválejte těsto válečkem na pomoučeném válu. Vykrajujte kolečka, o průměru přiblině 10 cm, do středu dejte líci tvarohu ochuceného citrónovou a pomerančovou ávou. Přehněte napůl a vytvořte áteček, okraje k sobě přitiskněte pomocí vidličky. átečky rozlote na plech. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů přiblině 25 minut. Nechte zchladnout a posypte zbylým cukrem.