/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Povidlové taštičky
Na povidlové taštičky potřebujete: 300g polohrubé mouky, 2 vejce, sůl, 1 bílek, 200g švestkových povidel, 200g másla, 100g strouhanky, moučkový cukr na posypání.
Mouku nasypte na vál, v jejím středu udělejte důlek, do něj vyklepněte vejce, přidejte 60 ml vody, špetku soli a zpracujte na tužší těsto. Těsto tence vyválejte a pomocí skleničky z něj vytlačte kolečka o průměru přibližně 7 centimetrů. Doprostřed každého dejte menší lžičku povidel, okraje potřete bílkem, přeložte do taštičky a pevně stiskněte. Hotové taštičky vařte přibližně sedm minut ve vařící, mírně osolené vodě. Sceďte. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a osmahněte na něm strouhanku. Taštičky podávejte posypané cukrem, opečenou strouhankou a přelité zbývajícím rozpuštěným máslem.