/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Nepečené vánoční cukroví / Ořechové čtverečky
Na ořechové čtverečky potřebujete: 1 bílek, 50g moučkového cukru, 100g mletých ořechů, trocha rumu.
Bílek vidličkou rozšlehejte, přidejte prosetý cukr, ořechy a zvlhčete rumem. Prkénko poprašte cukrem a hmotu na něm rozválejte. Vykrájejte čtverečky a přendejte na rovný podnos. Potřete citronovou polevou, ozdobte půlkou ořechu a v teplé místnosti nechte přibližně 2 dny schnout. Potom cukroví uložte do chladu a několik dnů nechte odležet. Citronová poleva: 100g moučkového cukru, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce citronové šťávy. Prosátý cukr přelijte horkou vodou, přidejte citronovou šťávu a třete až je poleva hladká, lesklá a houstne. Je-li stále řídká, přidejte trochu cukru, v opačném případě citronovou šťávu.