/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Zázvorky 2
Na zázvorky potřebujete: 280g cukru moučka, 280g polohrubé mouky, 2 vejce, 2 žloutky, 2 lžíce mletého zázvoru, šťáva z 1/2 citronu, 1 špetka prášku do pečiva.
Vejce, žloutky a cukr vyšlehejte ve vodní lázni do hladké hmoty. Vyjměte z lázně, přidejte zázvor, citronovou šťávu, prášek do pečiva a šlehejte do vychladnutí. Základ smíchejte na vále s moukou a vytvořte tuhé těsto. Těsto vyválejte na 1 mm a vykrajujte sušenkové tvary. Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem v mírně vyhřáté troubě na 150 stupňů do žluta přibližně 15 minut. Nechte rozležet dva týdny.