/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Mandlové rohlíčky 3
Na mandlové rohlíčky potřebujete: Těsto: 240g hladké mouky, 100g cukru moučka, 200g Hery, 80g loupaných mandlí, 1 žloutek, citrónová kůra. Obal: 100g bílé čokoládové polevy.
Mouku prosijte s cukrem a smíchejte s nastrouhanými mandlemi, nastrouhanou kůrou z 1/2 citrónu, žloutkem a ztuhlou Herou nastrouhanou na hrubém struhadle. Vypracujte hladké těsto. Hotové těsto zabalte do fólie a nechte v chladu půl hodiny odležet. Z těsta vyválejte tenčí váleček, nakrájejte na kousky a z nich tvarujte rohlíčky. Pečte na plechu v předehřáté troubě na 180 stupňů přibližně 12 minut. Po upečení sundejte na kovovou mřížku a nechte částečně vychladnout. Konce rohlíčků namáčejte do rozehřáté bílé polevy.