/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Nepečené vánoční cukroví / Ořechový salám
Na ořechový salám potřebujete: 250g cukru moučka, 250g másla, 2 vejce, 300g piškotů, 300g ořechů, 40g kakaa, 5 lžic rumu, 100g kandovaného ovoce, mleté ořechy, mletý kokos.
Ve větším hrnci rozpusťte máslo. Nechte ho zchládnout a ještě do neztuhlého vmíchejte kakao. V misce rozdrťte piškoty a pokropte je rumem. Utřete vejce s cukrem, vyšlehejte, přidejte drobně nakrájené ořechy, drobně nakrájené kandované ovoce a potom vše smíchejte. Dejte do ledničky na chvíli ztuhnout. Hmotu rozdělte na čtyři díly, ze kterých vytvarujte válečky. Dva obalujte v mletých oříšcích a dva obalujte v kokosu. Dejte opět ztuhnout do ledničky a krájete na šikmé plátky.