/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Pečené vánoční cukroví / Ořechové trubičky
Na ořechové trubičky potřebujete: 70g cukru moučka, 1 bílek, 100g vlašských ořechů, 100g piškotů, 2 lžíce kakaa. Krém: 100g másla, 80g cukru moučka, 1 lžička rumu, čokoláda na vaření.
Ořechy a piškoty pomelte. Přidejte bílek, kakao a několik kapek vody. Vypracujte těsto. Řídké zahustěte ještě piškoty, tuhé zřeďte ještě kapkami vody. Mezi dvěma sáčky vyválejte tenkou placku a rádýlkem rozkrájejte na obdélníky 6 x 4 cm. Ty namotejte na kovové trubičky. Sušte v troubě při 60. stupních. Utřete máslo s moučkovým cukrem a po kapkách přidávejte rum. Tímto krémem naplňte hotové trubičky. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a namáčejte do ní konce trubiček.