/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Bábovky / Olejová bábovka
Na olejovou bábovku potřebujete: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, 4 vejce. Náplň: 3 lžíce mléka, 2 lžíce strouhaného kokosu, špetka potravinářského barviva. Olej na vymazání formy, polohrubá mouka na vysypání formy.
Cukr, olej a vejce vymíchejte dohladka. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přidejte ji k těstu. Přidejte mléko a důkladně promíchejte. Formu na bábovku vymažte olejem a vysypte polohrubou moukou. Nalijte do ní polovinu těsta. Potravinářské barvivo smíchejte s kokosem a nasypte do mléka. Náplň vmíchejte do druhé poloviny těsta a nalijte do formy. Obě vrstvy opatrně vidličkou promíchejte. Pečte v troubě přibližně půl hodiny.