/ / Recepty / Moučníky, zákusky a dezerty / Beleše, koblihy, lívance, palačinky, vdolky / Lívance 2
Na lívance potřebujete: 1 kg hladké mouky, 50g kvasnic, trocha mléka, trocha cukru moučka, 1 l mléka, 3 vejce, trocha soli, sádlo, povidla, mák.
Do mísy dejte mouku a udělejte v ní důlek. Z mírně teplého mléka, cukru a kvasnic udělejte kvásek a vlijte ho do důlku. Za pomalého mísení vařečkou přidávejte vejce, sůl a vlažné mléko. Na závěr těsto hodně rozšlehejte. Vznikne řídké těsto, které dejte hodně vykynout. Na povrchu se musí tvořit bubliny. Šufánkem lijte těsto na pánvičku a pečte po obou stranách. Upečené lívance pomastěte sádlem, pomažte povidly a pomakujte.