/ / Recepty / Nápoje / Karamelový likér
Na karamelový likér potřebujete: 1 konzerva sladkého kondenzovaného mléka (Salko), 2 konzervy neslazeného kondenzovaného mléka (Tatra), 250 ml smetany ke šlehání, 300 ml rumu.
Neotevřenou konzervu Salka vařte 2 hodiny ve vodní lázni na mírném ohni, po zchladnutí vyklopte zkaramelizovaný obsah konzervy do mixéru, přidejte neslazené kondenzované mléko a za stálého mixování přidejte ušlehanou šlehačku. Promixujte a přidejte rum. Pokud se vám nepodaří směs rozmixovat úplně dohlídka, můžete ji přecedit přes jemné sítko. Likér uchovejte v lednici.