/ / Recepty / Omáčky / Francouzská rajčatová omáčka
Na francouzskou rajčatovou omáčku potřebujete: 700g hodně zralých rajčat, 1 cibule, 20g másla, 20g oleje, cukr, mletý pepř, petrželka, celerová nať, sůl.
Jemně pokrájenou cibuli zpěňte na másle a oleji, přidejte spařená, oloupaná a hrubě pokrájená rajčata, pepř, sůl, cukr a bylinky a duste, až rajčata změknou a zhoustnou. Omáčku umixujte a duste do zhoustnutí.