/ / Recepty / Omáčky / Jablkový křen
Na jablkový křen potřebujete: 120g křenu, 200g jablka, ocet, 1.2dl nemastného vývaru z masa nebo kostí, cukr, sůl.
Jemně nastrouhaný křen spařte vařícím nemastným vývarem a nechejte vychladnout, potom přidejte strouhaná jablka, ocet, cukr a sůl a dobře promíchejte. Podáváte-li je k horkým pokrmům, má být vlažný, ke studeným pokrmům vychlazený. Je vhodný zejména k vařenému hovězímu masu.