/ / Recepty / Omáčky / Jablkový křen se smetanou
Na jablkový křen se smetanou potřebujete: 300g jablek, 1dl smetany ke šlehání, 40g křenu, citrónová šťáva, cukr, sůl, 1 hřebíček.
Oloupaná jablka zbavte jádřinců, pokrájejte na kousky a společně s trochou vody, cukrem, citrónovou šťávou a hřebíčkem poduste doměkka. Hřebíček odstraňte, vlažná jablka umixujte, přidejte nastrouhaný, vařící vodou spařený křen, promíchejte, dochuťte cukrem, solí a citrónovou šťávou a nakonec vmíchejte ušlehanou smetanu.