/ / Recepty / Omáčky / Jemná kečupová omáčka
Na jemnou kečupovou omáčku potřebujete: 1dl kečupu, 2 lžíce rajčatového protlaku, několik žampiónů, 30g másla, 1 větší cibule, česnek, mletá paprika, 3 lžíce červeného vína, asi 1dl vývaru z kostí, sůl, pepř.
Drobně pokrájenou cibuli a česnek zpěňte na másle, přidejte pokrájené žampióny, po osmahnutí vmíchejte mletou papriku, zalijte vínem a vývarem, přidejte kečup a rajčatový protlak a krátce poduste. Omáčku osolte, opepřete a podávejte.