/ / Recepty / Omáčky / Omáčka kari
Na omáčku kari potřebujete: 50g másla, 50g hladké mouky, 1/2 l dobrého vývaru, koření kari, sůl, 1 žloutek, 2 lžíce smetany ke šlehání, kousek cibule.
Drobně pokrájenou cibuli zpěňte na másle, zasypte moukou a kořením kari, osmažte, postupně zalévejte vývarem a dobře rozšlehejte. Omáčku povařte nejméně 20 minut, potom ji přeceďte, podle chuti osolte a nechte přejít varem. Sejměte ji z plotýnky, vmíchejte žloutek rozšlehaný ve smetaně a podávejte.