/ / Recepty / Omáčky / Rajčatová omáčka se šunkou
Na rajčatovou omáčku se šunkou potřebujete: 600g rajčat, 150g cibule, 100g šunky, 4 lžíce oleje, 1 snítka bazalky, petrželka, tymián, pepř, sůl.
Rajčata spařte vařící vodou, ochlaďte ve studené vodě, oloupejte, zrníčka vymačkejte a rajčata umelte na mlýnku nebo umixujte. Cibuli a šunku drobně pokrájejte a osmažte na rozehřátém oleji. Přidejte připravená rajčata, sůl, pepř, usekanou petrželku, rozmělněný tymián a bazalku a na malém plaménku vařte, až omáčka zhoustne. Podávejte převážně k vařeným těstovinám.