/ / Recepty / Omáčky / Studená žampiónová omáčka
Na studenou žampiónovou omáčku potřebujete: 3 až 4 žampióny, 1 lžíce oleje, 150g majonézy, 2 lžíce mléka, citrónová šťáva, cukr, sůl, pažitka.
Očištěné žampióny pokrájejte na tenké plátky a duste na oleji do změknutí. Majonézu zřeďte mlékem a citrónovou šťávou, přidejte vychladlé žampióny, dochuťte cukrem a solí a lehce zamíchejte pokrájenou pažitku.