/ / Recepty / Omáčky / Sýrová omáčka 4
Na sýrovou omáčku potřebujete: 100g taveného sýra, 150 ml mléka, 100g smetany ke šlehání, 100g strouhaného parmazánu, 60g plísňového sýra, instantní jíšku, olivový olej, pepř, 100g slaniny, 150g pórku, bazalku, 2 stroužky česneku.
V teplém mléce rozpusťte tavený sýr, přidejte nadrobno nakrájený plísňový sýr a část parmazánu. Povařte, zjemněte smetanou a zahustěte jíškou. Na oleji osmahněte na nudličky nakrájenou slaninu, přidejte plátky česneku, nakrájený pórek a bazalku. Krátce poduste a vlože do sýrové omáčky.