/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Chléb a housky
Na chléb a housky potřebujete: Balíček kvasnic (42g), 1 lžíce pískového cukru, 500g hladké mouky, 1 lžička soli, 4 lžíce oleje.
Kvasnice míchejte v hrníčku s cukrem dokud se nerozpustí. Mouku dejte do zaváděcí mísy, přidejte olej, 1/4 litru vody a rozpouštějte kvasnice. Těsto osolte. Pomocí hnětače ručního mixéru hněťte těsto nejdříve pomalu a potom na stupni 2, dokud není těsto hladké a nepřichytává se kraje. Mísu s těstem přikryjte a na noc postavte do ledničky. Jakmile ráno vstanete, těsto prohněťte a vytvarujte buď houstičky, klaďte na vymaštěný plech, nebo dvě veky, vložte do vymaštěné formy. Povrch houstiček potřete olejem a posypte podle chuti sezamem, kmínem nebo mákem. Po 20 minutách je vložte do nepředehřáté trouby a pečte 10 (houstičky) nebo 25 (veky) minut při 225 stupních.