/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Slané máslové tyčinky s mandlemi
Na slané máslové tyčinky s mandlemi potřebujete: 260g hladké mouky, 220g másla, 1/2 žloutku, 3 lžíce mléka, sůl, 1 rovná lžička kypřícího prášku, hladká mouka na vyválení, 30g mandlí na posypání, 1/2 žloutku a 2 lžičky mléka na potření.
Mouku s kypřícím práškem prosijte na vál, přidejte drobně pokrájené máslo a lehce je promněte. Osolte je, doplňte půlkou žloutku a mlékem a rychle zpracujte těsto, až se nelepí na vál. Nechte je asi hodinu odležet, potom vyválejte plát vysoký asi 1 cm, pokrájejte je na pruhy a potom na tyčinky, potřete žloutkem rozšlehaným s mlékem a posypte spařenými, oloupanými a pokrájenými mandlemi. Upečte ve středně vyhřáté troubě.