/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Berlínský statný Max
Na berlínský statný Max potřebujete: 4 velké krajíce selského chleba, 30g másla, 200g šunky od kosti, 1 svazek petrželky, 4 malé nakládané okurky, 2 rajčata, 2 lžíce margarínu, 4 vejce, sůl, pepř, petrželka na ozdobení.
Krajíce chleba namažte máslem a položte na talíře nebo servírovací prkénka. Šunku nakrájejte na kostičky a rozdělte na chleby. Pažitku rozkrájejte nadrobno, okurky na plátky nebo vějířky, rajčata krájejte na čtvrtky. Na pánvi zpěňte margarín, vejce do něj postupně rozklepněte a upečte volská oka. Budou dopečená, až bude bílek pevný. Posolte je a opepřete. Vejce položte na šunku a chleby posypte pažitkou. Ozdobte rajčaty, okurkami a petrželkou.