/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Špenátové šátečky se sýrem
Na špenátové šátečky se sýrem potřebujete: 500g listového těsta, 450g mraženého špenátu, 1 cibule, lžíce hladké mouky, 2 vejce, trocha mléka, sůl, pepř, česnek, tvrdý sýr, 3 lžíce oleje, sezamové semínko.
Na oleji nechte zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte mouku a připravte cibulovou jíšku. Přidejte rozmražený špenát a trochu mléka a uvařte na hustou kaši. Nakonec vmíchejte 1 celé vejce a ještě nechte přejít varem. Osolte, opepřete a ochuťte prolisovaným česnekem. Nechte částečně vychladnout. Těsto rozválejte na obdélník 40 x 50 cm a rozkrájejte na čtverce 10 x10 cm. Na každý čtverec dejte lžičku špenátu a kostičku tvrdého sýra, přehněte po úhlopříčce na půlky a okraje dobře přimáčkněte. Klaďte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovým semínkem. Pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.