/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Kuřecí quesadillas
Na kuřecí quesadillas potřebujete: 2 kuřecí prsa, 1/2 červené papriky, 4 jarní cibulky, 100g mozzarely, 100g uzeného sýru, čerstvé lístky šalvěje, sůl, pepř, 8 velkých pšeničných tortil, olivový olej.
Kuřecí prsa uvařte. Potom smíchejte jemně natrhané kuře, na nudličky pokrájenou červenou papriku, jemně nasekané cibulky, na nudličky nakrájenou mozzarelu, na nudličky nakrájený uzený sýr a pár jemně nasekaných lístků šalvěje. Vše osolte a opepřete. Na pracovní plochu rozložte 4 velké pšeničné tortily, na ně rozdělte kuřecí směs a přiklopte dalšími 4 tortilami a dvojice zatlačte k sobě. Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým dnem, pokapte ji olivovým olejem a pak do ní dejte tortilu. Smažte dvě minuty z každé strany. Zopakujte se všemi tortilami. Před servírováním tortily nakrájejte na čtvrtky.