/ / Recepty / Toasty, pizzy, slané a sladké pečivo / Cuketový koláč
Na cuketový koláč potřebujete: 1 listové těsto, 150g rajčat, olivový olej, 1/2 kg cuket, 100g Nivy, 1 žloutek, mletá paprika, drcený pepř, sůl.
Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenký plát a vložte jej do tukem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. Vejce rozklepněte, oddělte bílek od žloutku a rozšlehaným žloutkem potřete okraje těsta. Rajčata a cukety omyjte. Rajčata a cuketu nakrájejte na plátky. Na těsto skládejte postupně rajčata, nastrouhanou nivu a plátky cuket. Nakonec koláč posypte směsí mleté papriky a pepře. Osolte. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Koláč vložte do rozpálené trouby a pečte přibližně 20 minut. Hotový koláč nakrájte na kousky a potřete olivovým olejem.