/ / Recepty / Pochutiny / Rajčatová majonéza
Na rajčatovou majonézu potřebujete: loutky, olej, citrónová áva, sůl, tavený sýr, kečup, rajčata.
loutky a olej musí mít stejnou teplotu, proto jejich teploty nechte vyrovnat. loutky, citrónovou ávu a sůl dobře vylehejte. Přidávejte po kapkách olej. loutky se postupně spojují do hladké hmoty. Olej přidávejte tak dlouho, dokud nebude mít majonéza krémovou hustotu. K majonéze přidejte tavený sýr, kečup a sůl. Důkladně promíchejte. Rajčata spařte ve vařící vodě, oloupejte je a nadrobno pokrájejte. Přidejte je do majonézy. Majonézou můete plnit unkové kornoutky nebo ji podávat s pečivem.