/ / Recepty / Pochutiny / unková majonéza
Na unkovou majonézu potřebujete: loutky, olej, citrónová áva, sůl, tavený sýr, unka, mletá paprika.
loutky a olej musí mít stejnou teplotu, proto jejich teploty nechte vyrovnat. loutky, citrónovou ávu a sůl dobře vylehejte. Přidávejte po kapkách olej. loutky se postupně spojují do hladké hmoty. Olej přidávejte tak dlouho, dokud nebude mít majonéza krémovou hustotu. Majonézu promíchejte s taveným sýrem a přidejte jemně pokrájenou unku, sůl a mletou papriku. Majonézou můete plnit kornoutky z plátků sýra nebo zeleninu.