/ / Recepty / Pochutiny / Vařená majonéza
Na vařenou majonézu potřebujete: loutky, voda, citrónová áva, olej, sůl.
loutky a olej musí mít stejnou teplotu, proto jejich teploty nechte vyrovnat. loutky dejte do misky a přelijte je vodou (stejné mnoství lic jako loutků). Přidávejte sůl a citrónovou ávu. Ve vodní lázni nechte loutky za stálého míchání zahřát a zhoustnout. Po vychladnutí vmíchejte olej.